Resep Donat Kentang Abon varisi dari kue donat yang bisa dengan bermacam aneka rasa. Dan kali ini kami sajikan Resep Donat Kentang Abon yang bisa kita coba buat sendiri dirumah. Sesuai namanya, donat kentang kali ini akan penuh dengan rasa kentang diselingi rasa abon. Untuk mendapatkan rasa aobn lebih baik memakai abon sapi manis, dan bila memang tidak ada bisa memakai abon jenis lain.
Bahan Donat Abon Kentang:
* Tepung terigu sebanyak 300 gr
* Ragi instan setengah sendok makan
* Gula pasir kira-kira 35gr
* Susu bubuk 15gr
* Baking powder setengah sendok teh
* Kentang kukus yang dihaluskan 150gr
* Telur satu butir
* Air es kira-kira 60ml
* Margarin 30gr
* Minyak untuk menggoreng
* Bahan toping:
- Mayones 50gr
- Abon sapi manis 300gr
- Wijen putih disangrai 15gr
Cara membuat donat kentang abon
2. Tambahkan kentang tumbuk dan aduk sampai rata.
3. Masukkan air es dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan garam dan margarin, aduk (uleni) sampai elastis. Adonan ini diamkan selama kira-kira 15 menit.
5. Kempiskan adonan dengan menekannnya, Timbang kira-kira masing-masing seberat 20gr (agar ukuran sama), dan diamkan selama 10 menit.
6. Siapkan loyang, taburi dengan tepung terigu tipis-tipis.
7. Pipihkan adonan di atas loyang, diamkan kembali selama kira-kira 45 menit (sampai mengembang).
8. Panaskan minyak dalam api yang sedang dan tidak terlalu besar, kemudian goreng donat sampai matang.
9. Olesi donat dengan mayones, kemudian taburi dengan wijen sangrai dan abon sapi manis.
Selamat mencoba mempraktekkan resep Donat Kentang Abon ini.
